النجاح الإخباري - تتوافر البطاطا الحلوة بشكل كبير في الأسواق خلال فصل الشتاء، ولأن طرق تحضير البطاطا الحلوة كثيرة سنتطرق إلى أهمها، وسنتعرف على علاقتها بالرجيم.
البطاطا
طريقة شوي البطاطا الحلوة
1- اغسلي البطاطا جيداً.
2- لفّي البطاطا بالقصدير، وضعيها في الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 10 دقائق، ثم اقلبيها على الجهة الأخرى واتركيها 10 دقائق إضافية.
3- تأكدي من نضج البطاطا بوضع سكين بداخلها، ثم قدميها مباشرة.
البطاطا
طريقة سلق البطاطا الحلوة
1- اغسلي البطاطا جيداً.
2- ضعي قدر من الماء على النار واتركيه حتى يغلي.
3- ضعي البطاطا في الماء، واتركيها على نار متوسطة حتى تنضج تماماً لحوالي 20 دقيقة.
العلاقة بين البطاطا الحلوة والرجيم
1- غنية بالألياف
الألياف الموجودة في البطاطا الحلوة تساعد على تسهيل عملية الهضم وبالتالي تحسين عملية التمثيل الغذائي، كما أنها مشبعة وتحد من تناول المزيد من الطعام.
2- تخفض مؤشر نسبة السكر في الدم
تساعد على تحقيق التوازن في نسبة السكر بالجسم، مما يؤدي إلى منع تراكم دهون البطن ومقاومة الأنسولين.
3- منخفضة السعرات الحرارية
محتوى السعرات الحرارية في البطاطا الحلوة أقل بكثير من البطاطا البيضاء، لذلك يمكن إضافتها إلى النظام الغذائي اليومي بدون قلق.
4- تحتوي على الكثير من الماء
لأنها تحتوي على نسبة عالية من الماء، فإن تناولها يمنع الإفراط في تناول الطعام، وبالتالي فقدان المزيد من الوزن
